Je n'aurai pas de jardin cette année

puisque je cueille au fur et à mesure les fleurs et les plantes comestibles nées durant la nuit.

Aujourd'hui, 7h du matin, je suis sortie, en pyjama, toute écouettée, faire la tournée des jardins. Je n'avais pas fait trois pas que la Mélisse, le Thym citron et l'Origan se sont mis à me faire de grands signes de la feuille.

Je n'ai pu leur résister. J'en ai cueilli quelques brins pour préparer une délicieuse infusion apaisante

Pour le repas du midi... je me suis vraiment gâtée. Sur du pain aux graines de lin, acheté hier dans un petit resto super sympathique tenu par deux jeunes femmes tout aussi sympathiques, j'ai déposé des feuilles d'Oseille de mon jardin, des feuilles de Basilic de l'étagère à semis, des Tomates de serres achetées à Mirabel, de jolies Violettes du jardin de ma grand-mère, de la Ciboulette de mon carré d'herbes et du Poivre... de ma poivrière. Ça goûtait la Vie !

Ici, un de mes trois plants d'oseille cultivée. Je m'étais procuré le premier sous le nom de "Laitue vivace", le second nommé "Surette" et le troisième
"Lemony Sorrel"... c'est suite à cette expérience que j'ai compris l'importance du nom latin qui est toujours le même Rumex acetosa L." peu importe le nom poétique qu'on donne à la plante. Ainsi, on ne se fait pas jouer de tour et on ne jette pas son oseille par les fenêtres.

Attention, même si ces feuilles ont un goût agréablement citronné et qu'elles sont délicieuses en salade, en infusion, en accompagnement, il ne faut pas en abuser car elles contiennent de l'acide oxalique; elle est malheureusement déconseillée aux gens qui font de l'arthrite ou qui ont des problèmes rénaux.