Poudre de Perlimpinpin

Voici, enfin dévoilée, la fameuse recette 

de la poudre de Perlimpinpin.

Sans doute que ça ne vous est jamais arrivé, 

mais moi, il m'est arrivé à quelques reprises,

d'acheter de la levure alimentaire, 

des graines de lin et autres trucs du genre 

afin de les inclure à mon alimentation

parce que j'avais lu que c'était un plus pour la santé.  

Malheureusement, souvent après quelques jours, 

ces super-aliments tombaient dans l'oubli.

C'est en lisant les 5 astuces pour manger plus de vert, 

proposées sur le blog de  Simplement cru,

que m'est venu l'idée de combiner quelques-uns

des ingrédients que j'avais à portée de main.

GRAINES DE LIN

pour les fibres, les oméga 3, les minéraux,...

LEVURE

pour sa grande teneur en protéines et en acides aminés essentiels,...

GRAINES DE CHANVRE

riches en Oméga 3, Oméga 6, vitamines B1, B2, B6,...

ALGUES NORI 

(celle qu'on utilise pour faire des sushi) 

riches en oligo-éléments

HERBES SÉCHÉES

pour ajouter du vert, de la saveur et pour leurs nombreux bienfaits.

SEL DE SÉSAME (GOMASIO)

le sésame étant une bonne source de phosphore, calcium, magnésium.  

Le Gomasio est très facile à faire, voyez ici

Afin que la poudre de Perlimpinpin 

ne tombe pas à son tour dans l'oubli,

je l'ai mise dans un joli contenant,

à portée de main, sur le comptoir, 

près du sel et du poivre.

Cet assaisonnement permet de diminuer le sel et

d'apporter tout plein de d'ingrédients nourrissants

tout en rehaussant la saveur des repas.  

Ajoutez-en sur les salades, les soupes, les légumes,...

C'est gagnant sur toute la ligne!

Voilà !  À vous maintenant de composer votre propre

poudre de Perlimpinpin !

Abracadabra!

Des plantes nutritives

Je me soigne rarement avec les plantes...

tout simplement parce que je ne suis que très rarement malade.

Une fois j'ai utilisé, en gargarisme, une infusion tiède de sauge officinale

parce que j'avais un abcès dans la bouche.  

Le lendemain, c'était déjà beaucoup mieux 

et deux jours plus tard, plus aucune trace de l'abcès.

J'applique aussi une infusion tiède de camomille sur les yeux des chatons

quand ils ont une petite infection.  Ça fait des miracles!

Je prépare aussi quelques pommades:  

L'Apaise-piqûres, bien utile quand on vit dans la forêt et

la Guérit-tout concoctée spécialement pour les petits bobos des enfants.

Autrement, les plantes, je les utilise au quotidien, 

pour soutenir ma santé, pour me nourrir 

pour le goût ou pour le plaisir, tout simplement.

Vous saviez que le basilic, l'origan, la sarriette, le thym,... 

avaient tous des propriétés médicinales intéressantes ?

Ici, du thym séché qui sent et goûte bon le citron !

Aujourd'hui, j'ai préparé une infusion de plantes nutritives,

juste pour me faire du bien.

L'Astragale pour ses propriétés toniques.  
Vous saviez qu'en Chine on l'incorporait à des soupes et à des bouillons ?  
J'en ferai l'essai bientôt.

L'Ortie, une de mes plantes préférées, nutritive, reminéralisante et tonique aussi.
En saison, je la cuisine en soupe et hors saison, je l'utilise séchée en infusion 
ou finement broyée comme assaisonnement.

L'Avoine, une spécialiste du système nerveux qu'elle tonifie et nourrit.
J'en ajoute dans les petits coussins apaisants que je confectionne.
( Je vous en reparlerai dans un autre billet.)

À la dernière minute, j'ai décidé d'ajouter une fleur de trèfle rouge.
Nutritive, alcalinisante et riche en minéraux, 
elle est utile quand on a des bouffées de chaleur.

Je vous en verse une tasse?

À votre santé!

Je n'ai pas résisté à la tentation...

J'essais d'acheter le moins possible car la petite cabane où j'habite est déjà sur-meublée, sur-bibelotée et sur-utilisée pour y entreposer des semis, des boutures et des plantes à maturité.

J'ai déjà de tout, en grande quantité, je n'ai besoin de rien. D'ailleurs, je soupçonne ma baguette de fée de s'agiter et de multiplier les objets la nuit pendant que je dors. Je ne vois que ça pour justifier une telle accumulation.

Un printemps, cette jolie fée est venue s'installer chez moi...

et bien quelques jours plus tard, il y en avait dix.

Un jour cette sorcière rigolote m'a fait la surprise de sa visite...

peu après, toute une tribu s'est installée.  

Étrangement, le même phénomène se produit avec les livres, les théières, les plantes...

Ou bien j'ai la baguette compulsive ou bien je vis au milieu d'un genre de vortex d'abondance qui fait que chaque objet est multiplié par dix, vingt, cent. Seul mon compte de banque n'obéit pas à cette façon de faire... malheureusement.

Tout ça pour dire que j'essais d'acheter peu... mais aujourd'hui bon... c'était la fête des mères... Fille avait glissé en douce des sous dans la pochette de mon sac à main... je devais aller au village pour acheter du lait... bref, j'avais toutes sortes de bonnes raisons pour aller faire un tour dans les magasins au cas ou il y aurait quelque chose dont j'aurais absolument besoin et que je ne serais pas encore au courant.

J'ai fait quelques achats... je vous les montre?

D'abord ce plant de basilic citronné Pesto Perpetuo (Ocimum citriodorum) qui est une mutation naturelle du basilic citronné ‘Lesbos’ (Ocimum citriodorum ‘Lesbos’). Il existe tellement de cultivars différents de basilic! Dans certains pays, comme dans les jardins de fées, c'est considéré comme une plante sacrée.

Ce sont d'abord ses feuilles panachées qui ont attiré mon regard, puis c'est le goût prononcé de citron qui m'a conquise. En attendant de pouvoir manger ce qui tarde à pousser chez moi, je vais me gâter les papilles dans les pépinières.

C'est une plante vivace mais... stoppez les réjouissances, elle n'est pas rustique au Québec. Elle est donc cultivée chez-nous comme une plante annuelle.

J'oubliais! J'en ai aussi profité pour me procurer de nouveaux sécateurs.

Certains auront peut-être observé sur la photo qu'il y a un feuillage plus vert, non panaché en bas, à droite de la photo... j'avoue... j'ai aussi acheté un plant de Stevia (Stevia rebaudiana)... mais un tout petit... tout de même assez grand pour que j'en prélève quelques boutures par contre. Les feuilles possèdent un pouvoir sucrant des dizaines de fois plus élevé que le sucre et sans les calories. Il suffit de goûter qu'un tout petit bout d'une toute petite feuille pour en être rapidement convaincu.

Alors que je sortais pour me rendre à l'épicerie, ceci a attiré mon oeil.

Comment résister ?!?  La photographeuse compulsive en moi a aussitôt exécuté une séquence de gestes plus rapides que mon ombre. Elle est entrée dans la boutique, a pris le morceau, est passée à la caisse, a payé, est ressortie aussi vite qu'elle était entrée. Je n'ai pas eu le temps de vraiment réaliser ce qui venait de se passer que j'étais dans le couloir, mon petit sac à la main. Bon, ben... me restera plus qu'à assumer ce geste irréfléchi maintenant.

N'est-ce pas qu'elle est irrésistible !!!???!!!

Je suis aussi passée à l'épicerie où je me suis gâtée en achetant tout plein de délicieuses choses à savourer, à cuisiner.

Puis je suis rentrée sagement à la maison.

Zut! J'ai oublié le lait!

Pas de iPhone

Pas de iPod
Pas de iPad
Juste des iPlants

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Ça sent la Vie !!!