Fleurs et Délices

Quel magnifique dimanche!

Un panier de fraises,

un repas au milieu d'un verger,

une rencontre avec des gens de coeur,

une visite de jardins pleine de surprises.

Que demander de plus?

Je vous raconte?
Depuis quelques temps, je voyais passer sur facebook

des messages intéressants provenant de chez Fleurs et Délices,

une entreprise touristique agro-alimentaire située à Terrebonne.

Il n'en fallait pas plus pour que deux fées curieuses 

décident d'aller y faire un tour!

Dès notre arrivée, Élise et Gilles,

les deux très sympathiques propriétaires

nous ont accueillies dans leur jolie boutique,

remplie de délicieux produits créés par Élise

avec les fleurs du jardin, de jolies cartes fleuries,

et de livres de cuisine fort inspirants.

Nous avons d'ailleurs acheté celui-ci...

Un coffre aux trésors d'expériences culinaires à faire!

Les visites chez Fleurs et Délices peuvent se faire de deux façons:

soit une visite autoguidée à l'aide d'une feuille de style rallye,

soit une visite guidée par Élise, la charmante propriétaire.

Nous avons choisi la visite guidée.

Comme nous étions un peu tôt, on s'est installées

pour casser la croûte dans leur verger biologique.

Un petit oiseau surveillait les champs de fleurs

et nous jetait un p'tit coup d'oeil de temps à autre.

Voici la naissance d'un toit vert.

Thym laineux et thym serpolet s'installent doucement. 

La visite guidée est vraiment une expérience multi-sensorielle!

Élise nous a fait regarder, toucher, sentir, goûter aux différentes plantes

tout en nous donnant de précieuses informations sur chacune d'elles.

L'hémérocalle devrait retrouver 

ses lettres de noblesse dans le coeur des gens.

C'est une plante parfaite, adaptée à son milieu, 

peu de ravageurs s'y intéressent.

Ses fleurs se consomment crues, en salade;  

Les boutons peuvent être marinés, mangés cuits comme un légume;

Les feuilles tressées servent à confectionner des articles de vannerie.

Élise est une communicatrice captivante,
elle connaît l'histoire, l'utilisation, 
les propriétés des plantes du jardin.

Elle transmets bien sa passion pour les plantes,
pour la cuisine, pour la protection de l'environnement.


J'aurais passé la semaine à l'écouter!

Cette année, une maison extérieure a été aménagée.

La photo suivante vous montre une chambre d'adolescente

avec une partie de son coffre en désordre.

Le salon, la cuisine, la salle à manger,

la salle de bain et les chambres 

ont tous été créés de façon originale,

avec des détails typiques à chacune des pièces.

  

Je ne vous en dit pas plus, 

 je ne voudrais pas gâcher la surprise.

À la fin de la visite, une dégustation nous attendait:

Salade de pétales et de sépales d'hémérocalles

Potage d'hémérocalles - le meilleur au monde !!!

Tapenade de boutons d'hémérocalles et olives noires

Hémérocalle farcie au yogourt à la lavande.

Nos papilles explosaient de bonheur!

Chaque variété d'hémérocalle a son goût particulier.

Vous le saviez?

La Fée du Lac et moi avons été enchantées de notre visite.

Non seulement nous avons appris et goûté tout plein de bonnes choses,

mais nous avons également eu l'immense privilège de faire la rencontre

de quelques membres de la famille, tous des gens extraordinaires

avec qui nous avons eu beaucoup de plaisir à échanger.

"Du bon pain" aurait dit ma grand-mère.

Voir des étoiles dans le regard des personnes est,

pour Elise, une grande récompense.

Les plantes et la cuisine lui permettent de le faire.

C'est une vraie semeuse d'étoiles, j'vous dis!

Visitez son site web ici:  Fleurs et Délices

Abonnez-vous au Fleur-Info 

pour des trucs écologiques, des recettes,...  c'est gratuit!

J'ai aussi fait la rencontre d'Annie, la belle-fille d'Élise,

une jeune femme charmante, créative,

passionnée de cuisine et de couture.

Faites un tour sur son blog, ça vaut le détour.

C'est par ici:  Fil et Fouet

Voilà!  La visite est terminée!

Quand vous irez faire un tour chez Fleurs et Délices,

dites-leur un beau bonjour de la part des Fées.